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如何对家庭农场的产品进行包装?

发布时间:2016-12-27 10:05:57来源:中国连锁加盟网
【摘要】随着农业现代化的不断加深,家庭农场的农产品现代化成为其良性发展的关键手段。家庭农场和品牌化之间有着内在的关联性,那么,如何对家庭农场的产品进行品牌包装呢? 农产品包装 (一)农产品包装的重要性
正文: 随着农业现代化的不断加深,家庭农场的农产品现代化成为其良性发展的关键手段。家庭农场和品牌化之间有着内在的关联性,那么,如何对家庭农场的产品进行品牌包装呢?





农产品包装



(一)农产品包装的重要性



长期以来,农产品包装水平落后在我国是普遍现象。有统计表明,我国农产品深加工的能力较差,农产品经过加工成为食品成品的仅占总产量的2%~30%(发达国家占15%~70%),我国消费食品仍以未加工的资源性原料为主,约占60%(发达国家占10%左右)。



一般家庭农场主并不重视包装。多数农产品的包装只停留在简单实用的低水平上,很少考虑到包装设计在品牌建设中能起到的重要作用。劣质的包装设计不能形成品牌效应,更不用说是打造名牌农产品。造成这种局面的原因是多方面的,大宗农产品仍然沿用比较传统的包装。这也无可厚非,因为这些产品进入消费者手中时,还会进行销售包装,比如使用透明包装、小包装,还要使用经销商自己的品牌。一方面与大宗农产品供应商无法进入销售渠道有关,也与农产品生产者的品牌意识不强有关。



我国农产品的经营者主要以小规模农户为主,缺乏企业成体系的经营实体和经验,品牌意识淡薄,所以对包装不够重视。现在,我们建设的家庭农场往往会生产有地区特色、特殊加工工艺、特殊生产环境的优质农产品,非常有希望直接进入销量大、价格高的现代流通渠道。而要进入超市、便利店、农副产品特产店都需要进行特别的包装,便于销售者销售,吸引消费者。



商品包装有两种:其一是运输包装。运输包装所起到的作用是保护农产品在运输和储藏的过程中,产品不致损坏、散失、被污染和变质,便于运输、携带和储存,同时也便于农产品销售者进行分级销售;其二是被我们称之为促销包装或销售包装,这是我们需要非常注重的包装。比如在商品琳琅满目的超市里,消费者对每个产品的关注时间非常短暂,必须抓住消费者的眼光从货架扫过的瞬间。这个过程,只有包装能够充当“无声的推销员”。一个好的农产品包装不仅能够综合利用颜色、造型、材料等元素保护商品,同时要表现出产品、品牌、厂址等企业信息,突出了产品给消费者带来的功能属性和利益,促进销售。所以说产品的包装首先是表现出销售力,承担着吸引消费者的主要功能。蒙牛液体奶利乐枕产品箱上的一个“提手”设计,让消费者方便购买、携带和保存,生鲜农产品更是需要精心设计的包装,尤其是切好了的产品,如鲜肉类、菌类、鲜辣椒、水果和去皮蒜瓣等都可以放置在方形的黑色泡沫塑料盘子上,用保鲜膜包装好,贴上价格标签。葱、半颗花菜、切好的冬瓜、西瓜、半颗卷心菜都可以直接用保鲜膜包装,贴上价格标签。





农产品包装



(二)农产品包装设计系列化



家庭农场的产品包装要想有特色,必须统一进行整体的策划、定位。 这就需要农场对自己不同种类的产品采用大体形象统一而局部又有变化的包装设计。我们将其称之为农场产品系列化包装,即在形式上具有产品统一性,再根据不同产品的特性,在特定的位置进行调整,使其具有该产品的个性,这样可以保持农产品的视觉形象的统一。统一的包装策略是整合品牌营销传播的一个重要体现,所以根据家庭农场的营销理念、地域文化进行的产品包装形象设计就成为家庭农场整合企业形象的重要步骤,而这正是品牌建立的前提。



很多农产品都可以实现礼品化。家庭农场如果通过对农产品的包装与贴牌,把本地生产的特色农产品包装成消费时尚的礼品包装,特别是水产、水果、粮、油、蛋等,可以发现包装会有“点石成金”的效果。



(三)通过包装实现质量可追溯化



如果有可能,通过包装上的信息还可以起到产品可追溯的作用。一些农产品按照有关规定和标准应当包装或者附加标志的,须经包装或者附加标志后方可销售。包装物或者标志上应当按照规定表明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级、主要成分等内容。这也是产品可追溯体系的重要内容。食品可追溯体系的必要性在于可以为消费者提供产地、生产方式、生产者名称、地址等,还包括产品由产到销的全部过程。对种植业产品来说,可追溯体系主要包括在生产过程记录和包装标志两个方面。生产过程记录包括种子、农药、肥料、灌溉水的用法、用量、使用、停用的日期,以及产品收获的日期等;包装标志记录按照有关规定和标准应当包装或者附加标志的,包装物或者标志上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级、主要成分等。



比如,无公害农产品、绿色食品以及生态食品这样的农产品质量标准,生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。



(四)通过包装实现特色化



兰前,消费者对农产品的需求产生了巨大的变化,他们不仅要求农产品好吃,还要求农产品好看。所以,作为生产者,不仅要调整种植习惯、 变出一些新花样来迎合消费时尚,还需要某些农产品有一定的特殊背景, 如历史与地理背景、人文习俗背景、神话传说或自然景观背景等,如淮安蒲菜、钦工肉元和文楼汤包。家庭农场的包装设计中恰如其分地运用这些特殊要素,能有效地区别同类产品,同时使消费者将产品与其背景进行有效连接,迅速建立概念。



普通的农产品如果同节日等具有意义的卖点结合起来,也能起到出奇制胜的效果。有一年元旦,某大学门口一位老太太守着两大筐大苹果叫卖,天很冷,买苹果的人很少。恰好开完市场营销讲座的一位教授路过此地,就上前与老妇商量几句,然后走到附近商店买来节日织花用的红彩带,并与老太太一起将苹果两两一扎,接着高叫道:%隋侣苹果,两元一对!”经过的情侣们都觉得新鲜,用红彩带扎在一起的一对苹果看起来的确很有情趣,因而很多人都买,不一会儿苹果全部卖光了。此外,在苹果上贴上吉祥字语或图案以及给西瓜套上方形玻璃柜来生产方形西瓜等方式,都能提高农产品的附加值。




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